Видео мастер-класс от шеф-повара Алексея Михайлищева - Мастер - классы - Блог Отеля «АРЕАЛ»
Всё включено
Частные гости
Корпоративные гости
Свадьбы
FAQ
+7(495) 266 38 63
Заказать звонок

Об Отеле
Отель Ареал
Все включено
Отдых на выходные
Программа лояльности
Документы
Презентация
Социальные проекты
Фотопроект "Люди Байкала"
Меры по профилактике распространения Covid 2019
Карта сайта
Номера
Рестораны
Wellness & SPA
Анимация
Торжества
Торжества
Дни Рождения
Детские праздники
Выпускные
Годовщина свадьбы
Спорт и отдых
Галерея
Спецпредложения
Новости
Вакансии
Контакты
Об Отеле
Отель Ареал
Все включено
Отдых на выходные
Программа лояльности
Документы
Презентация
Социальные проекты
Фотопроект "Люди Байкала"
Меры по профилактике распространения Covid 2019
Карта сайта
Номера
Рестораны
Wellness & SPA
Анимация
Торжества
Торжества
Дни Рождения
Детские праздники
Выпускные
Годовщина свадьбы
Спорт и отдых
Галерея
Спецпредложения
Новости
Вакансии
Контакты

Видео мастер-класс от шеф-повара Алексея Михайлищева

Автор 1

Преимущества свадьбы в формате фуршета — «легкое» меню, высокая вовлеченность Гостей в общение, экономия времени и средств. Изысканные закуски утоляют голод, напитки — жажду. Вместе с тем нет утомительного застолья, тяжелых блюд. Гостям легко перемещаться по разным локациям. Новобрачные тоже не привязаны к месту. Им легко контактировать со всеми Гостями. Оформление фуршетного стола занимает минимум времени. Можно перекусить на свежем воздухе, а не только в помещении.

Выбирая, что дешевле — свадебный фуршет или банкет, молодожены все чаще останавливаются на оформлении фуршетного стола. Его организация сравнительно недорогая. В меню фуршета на свадьбе закуски и напитки, нет горячих блюд. Это существенно экономит бюджет на торжество и не мешает повару создавать кулинарные шедевры.

Поделиться материалом

Представляем Вам видео мастер-класс по приготовлению сыра Камамбер с лесными ягодами от шеф-повара Отеля «Ареал» Алексея Михайлищева.

Камамбер — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемого из коровьего молока, великолепный сыр с благородной белой плесенью, снаружи имеет корочку, а внутри , зависит от созревания, мягкий и сливочный, с легким грибным вкусом.

Согласно истории , сыр был изготовлен в 18 веке нормандской крестьянкой Мари Арель в деревушке Камамбер, которая спасла от смерти во время французской революции монаха, который в знак благодарности открыл секрет приготовления сыра. Пенициллин входящий в состав пушистой плесени не раз помогал больным в начале 20 века.

На сегодняшний день из за введённых санкций, сыр изготавливают во многих регионах России, в Белгородской области, в Воронеже, в Краснодаре и других областях. При чем качество сыра можно сказать ни чем не уступает Франции и Европе.

Для приготовления сыра, необходимо запанировать его в яичном лизоне, затем в панировочных сухарях из пшеничного хлеба, обжарить во фритюре до золотистого цвета. Благодаря тепловой обработке сыр будет с выраженным ароматом и нежной мягкой текстурой, и хрустящей корочкой.
В классике жанра к сырам подают мед, джемы, варенья из ягод. А мы сервируем соусом из лесных ягод.
Соус готовим на основе ягод местных лесов :дикую бруснику, клюкву, Крымскую вишню, красное вино, специи корицу и бадьян.

Читайте также

Дикий Запад. Анимация в Отеле Ареал
Станьте ковбоем с 6 по 8 августа
Читать полностью
921
Награда Russian Hospitality Awards 2021
Наш Отель стал финалистом Ежегодной премии и церемонии награждения лучших Отелей России.
Читать полностью
121
Новая детская площадка
Рады сообщить, что с 01 июня в загородном Отеле «Ареал» открывается новая детская площадка для юных Гостей.
Читать полностью
171
Открытие летнего проката и спортивных площадок
Для всех, кто любит активный спортивный отдых, в нашем Отеле открылся летний прокат и летние спортивные площадки.
Читать полностью
191
Чемпионат по футболу 2022 в Ареал
В период с 29 апреля по 03 мая в Отеле «Ареал» пройдёт чемпионат по футболу 2022 с выступлением команды черлидеров
Читать полностью
309
Повышение цен на клубные карты Каринтия
С 1 апреля будет повышение стоимости на Клубные карты Wellness-центра Каринтия.
Читать полностью
353
Отель со спа-процедурами
Процедуры по уходу за лицом и телом, бассейн и банный комплекс в Отеле.
Читать полностью
400
Тематический ужин в Ареале
Романтичный ужин, на праздничный заезд 6 и 7 марта в ресторане «Талер» будет сервирован тематический шведский стол.
Читать полностью
422
Мангальное меню в ресторане «Альпери»
Легендарные сезонные блюда на мангале снова возвращаются в наше меню.
Читать полностью
329
Детский массаж с магнием
Массаж выполняют специалисты с медицинским образованием. Процедура приятная, расслабляющая и, самое главное, безболезненная.
Читать полностью
354
Детский шведский стол в ресторане «Альпери»
При посещении Альпери в выходные дни, мы представляем детскую линию с разнообразными блюдами.
Читать полностью
383
Косметичка Apple skin в подарок
Экологичная косметичка от итальянского бренда Comfort zone в подарок.
Читать полностью
272
Фотографии с Новогодней ночи 2022!
Найдите себя на фото! Фотографии доступны по ссылкам.
Читать полностью
375
Ваша идеальная свадьба в Эко-Отеле «Ареал»
Безупречное место и первоклассный сервис, как раз, отвечает загородный Отель «Ареал».
Читать полностью
268
Путешествуйте по России и получайте возврат 20% от стоимости поездки
Получайте кешбэк 20% при оплате проживания картой «Мир», зарегистрированной в программе лояльности.
Читать полностью
6841
Атмосфера праздника и новое оформление лобби
Наш загородный Отель полностью готов встречать Гостей и радовать Вас тематическим декором.
Читать полностью
405
Отель с караоке в Подмосковном Отеле «Ареал»
Читать полностью
154
Организация свадебного фуршета
Отличное решение для торжества со скромным бюджетом — свадьба-фуршет вместо банкета.
Читать полностью
5381
Дополнительные санитарно-эпидемиологические мероприятия
В нашем Отеле принимаются меры по усилению режима санитарно-эпидемиологических мероприятий.
Читать полностью
3493
Система 5С и Кайдзен-проекты в Отеле "Ареал"
Команда Конгресс-Отеля "Ареал" подвела итоги внедрения Бережливых технологий за 2018 год.
Читать полностью
2326
карта отеля Ареал
Заказать обратный звонок
Нажимая кнопку «Отправить», я соглашаюсь с условиями Политики конфиденциальности и даю своё Согласие на обработку персональных данных
«АРЕАЛ» - это место силы, где Вы получаете заряд энергии и хорошее настроение!

+7(495)660-24-24
sales22@areal-hotel.su

© Парк-отель «АРЕАЛ». 2011 - 2022
Карта сайта
Политика конфиденциальности
Разработка сайта
  • Об Отеле
    • Отель Ареал
    • Все включено
    • Отдых на выходные
    • Программа лояльности
    • Документы
    • Презентация
    • Социальные проекты
    • Фотопроект "Люди Байкала"
    • Меры по профилактике распространения Covid 2019
    • Карта сайта
  • Частные гости
  • Корпоративные гости
  • Свадьбы
  • Номера
  • Рестораны
  • WELLNESS & SPA
  • Анимация
  • Торжества
    • Торжества
    • Дни Рождения
    • Детские праздники
    • Выпускные
    • Годовщина свадьбы
  • Вакансии
  • Спорт и отдых
  • Галерея
  • Спецпредложения
  • Новости
  • Контакты