логотип
Всё включено
Частные гости
Корпоративные гости
Свадьбы
+7(495) 266 38 63
Заказать услугу отеля
Заказать звонок
Забронировать

Об Отеле
Отель Ареал
Все включено
Отдых на выходные
Программа лояльности
Документы
Презентация
Социальные проекты
Фотопроект "Люди Байкала"
Карта сайта
Номера
Рестораны
Wellness & SPA
Анимация
Торжества
Торжества
Дни Рождения
Детские праздники
Выпускные
Годовщина свадьбы
Спорт и отдых
Галерея
Спецпредложения
Новости
Вакансии
Контакты
FAQ
Об Отеле
Отель Ареал
Все включено
Отдых на выходные
Программа лояльности
Документы
Презентация
Социальные проекты
Фотопроект "Люди Байкала"
Карта сайта
Номера
Рестораны
Wellness & SPA
Анимация
Торжества
Торжества
Дни Рождения
Детские праздники
Выпускные
Годовщина свадьбы
Спорт и отдых
Галерея
Спецпредложения
Новости
Вакансии
Контакты
FAQ

Видео мастер-класс от шеф-повара Алексея Михайлищева

Автор 1

Преимущества свадьбы в формате фуршета — «легкое» меню, высокая вовлеченность Гостей в общение, экономия времени и средств. Изысканные закуски утоляют голод, напитки — жажду. Вместе с тем нет утомительного застолья, тяжелых блюд. Гостям легко перемещаться по разным локациям. Новобрачные тоже не привязаны к месту. Им легко контактировать со всеми Гостями. Оформление фуршетного стола занимает минимум времени. Можно перекусить на свежем воздухе, а не только в помещении.

Выбирая, что дешевле — свадебный фуршет или банкет, молодожены все чаще останавливаются на оформлении фуршетного стола. Его организация сравнительно недорогая. В меню фуршета на свадьбе закуски и напитки, нет горячих блюд. Это существенно экономит бюджет на торжество и не мешает повару создавать кулинарные шедевры.

Поделиться материалом

Представляем Вам видео мастер-класс по приготовлению сыра Камамбер с лесными ягодами от шеф-повара Отеля «Ареал» Алексея Михайлищева.

Камамбер — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемого из коровьего молока, великолепный сыр с благородной белой плесенью, снаружи имеет корочку, а внутри , зависит от созревания, мягкий и сливочный, с легким грибным вкусом.

Согласно истории , сыр был изготовлен в 18 веке нормандской крестьянкой Мари Арель в деревушке Камамбер, которая спасла от смерти во время французской революции монаха, который в знак благодарности открыл секрет приготовления сыра. Пенициллин входящий в состав пушистой плесени не раз помогал больным в начале 20 века.

На сегодняшний день из за введённых санкций, сыр изготавливают во многих регионах России, в Белгородской области, в Воронеже, в Краснодаре и других областях. При чем качество сыра можно сказать ни чем не уступает Франции и Европе.

Для приготовления сыра, необходимо запанировать его в яичном лизоне, затем в панировочных сухарях из пшеничного хлеба, обжарить во фритюре до золотистого цвета. Благодаря тепловой обработке сыр будет с выраженным ароматом и нежной мягкой текстурой, и хрустящей корочкой.
В классике жанра к сырам подают мед, джемы, варенья из ягод. А мы сервируем соусом из лесных ягод.
Соус готовим на основе ягод местных лесов :дикую бруснику, клюкву, Крымскую вишню, красное вино, специи корицу и бадьян.

Читайте также

Банный комплекс без ограничений по времени!
В период с 07.04 по 24.04 действует спецпредложение для Гостей по тарифу "Все включено" - банный комплекс предоставляется без ограничений по времени.
Читать полностью
36
Изменение санчаса в бассейне
Уважаемые Гости, информируем об изменениях в режиме работы бассейна с 21.01.2023.
Начиная с 21.01.2023 года остается один санитарный перерыв с 14:00 – 15:00.
Читать полностью
285
НАГРАДА RUSSIAN HOSPITALITY AWARDS 2022
Наш Отель стал финалистом Ежегодной премии и церемонии награждения лучших Отелей России.
Читать полностью
193
Наши сотрудники заняли призовые места
Спешим поделиться радостной новостью! Наши сотрудники заняли призовые места в конкурсе «Лучший по профессии в индустрии туризма Московской области»
Читать полностью
265
Открытие зимнего катка
Дорогие Гости, рады сообщить об открытии зимнего катка на территории Отеля.
Посещение и инвентарь бесплатны для Гостей проживающих по тарифу Всё включено. Время посещения 1 час в сутки.
Читать полностью
364
Полдники для детей в ресторане Талер
с 17.11.2022 (ежедневно) в ресторане Талер будут сервированы полдники для детей с 16:30 до 17:00
Читать полностью
348
Клубные карты по ценам 2021 года
Успейте купить клубную карту Фитнес или Комплекс по цене 2021 года!
Читать полностью
447
Реконструкция Кайдзен-сада
Дорогие Гости, у нас завершились работы по реконструкции Кайдзен-сада и мы с большим удовольствием приглашаем Вас пройти путь любви, счастья и удачи в этом замечательном месте..
Читать полностью
475
Второе место в номинации «БРЕНДИНГ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ И ПИТАНИЯ»
По итогам участия в V международном маркетинговом конкурсе в сфере туризма «PROбренд» наш Отель занял второе место...
Читать полностью
323
Награда Russian Hospitality Awards 2021
Наш Отель стал финалистом Ежегодной премии и церемонии награждения лучших Отелей России.
Читать полностью
704
Новая детская площадка
Рады сообщить, что с 01 июня в загородном Отеле «Ареал» открывается новая детская площадка для юных Гостей.
Читать полностью
1090
Открытие летнего проката и спортивных площадок
Для всех, кто любит активный спортивный отдых, в нашем Отеле открылся летний прокат и летние спортивные площадки.
Читать полностью
585
Чемпионат по футболу 2022 в Ареал
В период с 29 апреля по 03 мая в Отеле «Ареал» пройдёт чемпионат по футболу 2022 с выступлением команды черлидеров
Читать полностью
920
Отель со спа-процедурами
Процедуры по уходу за лицом и телом, бассейн и банный комплекс в Отеле.
Читать полностью
940
Тематический ужин в Ареале
Романтичный ужин, на праздничный заезд 6 и 7 марта в ресторане «Талер» будет сервирован тематический шведский стол.
Читать полностью
859
Мангальное меню в ресторане «Альпери»
Легендарные сезонные блюда на мангале снова возвращаются в наше меню.
Читать полностью
799
Детский массаж с магнием
Массаж выполняют специалисты с медицинским образованием. Процедура приятная, расслабляющая и, самое главное, безболезненная.
Читать полностью
923
Детский шведский стол в ресторане «Альпери»
При посещении Альпери в выходные дни, мы представляем детскую линию с разнообразными блюдами.
Читать полностью
987
Косметичка Apple skin в подарок
Экологичная косметичка от итальянского бренда Comfort zone в подарок.
Читать полностью
695
Фотографии с Новогодней ночи 2022!
Найдите себя на фото! Фотографии доступны по ссылкам.
Читать полностью
1083
карта отеля Ареал

«АРЕАЛ» - это место силы, где Вы получаете заряд энергии и хорошее настроение!
Ищите нас в сети #отельареал
© Парк-отель «АРЕАЛ». 2011 - 2023
Номера
Рестораны
Wellness & Spa
Афиша
Акции и скидки
Новости
Карта сайта
Политика конфиденциальности
Продвижение сайта
дер. Новая Купавна, местечко Родинки, ул. Сиреневая, д.21, стр.1
+7 (495) 660-24-24
bron@areal-hotel.ru
Заказать обратный звонок

Узнавайте о специальных предложениях первыми!

  • Об Отеле
    • Отель Ареал
    • Все включено
    • Отдых на выходные
    • Программа лояльности
    • Документы
    • Презентация
    • Социальные проекты
    • Фотопроект "Люди Байкала"
    • Карта сайта
  • Частные гости
  • Корпоративные гости
  • Свадьбы
  • Номера
  • Рестораны
  • WELLNESS & SPA
  • Анимация
  • Торжества
    • Торжества
    • Дни Рождения
    • Детские праздники
    • Выпускные
    • Годовщина свадьбы
  • Вакансии
  • Спорт и отдых
  • Галерея
  • Спецпредложения
  • Новости
  • Контакты