заезд дата заезда выезд дата выезда

Взрослые

image

1

image

Дети (0-5)

image

0

image

Дети (6-11)

image

0

image

Забронировать номер

Официальный сайт

TripAdvisor

  • Частные гости
  • Корпоративные гости
  • Свадьбы

+7(495) 660 24 24

Заказать звонок
sales@areal-hotel.ru

17 км от МКАД, Новая Купавна

Cхема проезда

отель ареал

Частные гости

  • Об Отеле
    • Отель Ареал
    • Все включено
    • Отдых на выходные
    • Вакансии
    • Документы
    • Презентация
    • Социальные проекты
    • Меры по профилактике распространения Covid 2019
  • Цены
  • Номера
  • Рестораны
  • Wellness & SPA
  • Анимация
  • Торжества
  • Специальные предложения
  • Фото и видео
  • Контакты
  • Новости
отель ареал

Частные гости

  • Об Отеле
    • Отель Ареал
    • Все включено
    • Отдых на выходные
    • Вакансии
    • Документы
    • Презентация
    • Социальные проекты
    • Меры по профилактике распространения Covid 2019
  • Цены
  • Номера
  • Рестораны
  • Wellness & SPA
  • Анимация
  • Торжества
  • Специальные предложения
  • Фото и видео
  • Контакты
  • Новости
Главная / Блог / Блог Отеля Ареал / Мастер - классы

Видео мастер-класс от шеф-повара Алексея Михайлищева

Представляем Вам видео мастер-класс по приготовлению сыра Камамбер с лесными ягодами от шеф-повара Отеля Ареал Алексея Михайлищева.

Камамбер — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемого из коровьего молока, великолепный сыр с благородной белой плесенью, снаружи имеет корочку, а внутри , зависит от созревания, мягкий и сливочный, с легким грибным вкусом.

Согласно истории , сыр был изготовлен в 18 веке нормандской крестьянкой Мари Арель в деревушке Камамбер, которая спасла от смерти во время французской революции монаха, который в знак благодарности открыл секрет приготовления сыра. Пенициллин входящий в состав пушистой плесени не раз помогал больным в начале 20 века.

На сегодняшний день из за введённых санкций, сыр изготавливают во многих регионах России, в Белгородской области, в Воронеже, в Краснодаре и других областях. При чем качество сыра можно сказать ни чем не уступает Франции и Европе.

Для приготовления сыра, необходимо запанировать его в яичном лизоне, затем в панировочных сухарях из пшеничного хлеба, обжарить во фритюре до золотистого цвета. Благодаря тепловой обработке сыр будет с выраженным ароматом и нежной мягкой текстурой, и хрустящей корочкой.
В классике жанра к сырам подают мед, джемы, варенья из ягод. А мы сервируем соусом из лесных ягод.
Соус готовим на основе ягод местных лесов :дикую бруснику, клюкву, Крымскую вишню, красное вино, специи корицу и бадьян.
Читайте также

Фотографии с новогодних каникул 2021

Организация свадебного фуршета

Дополнительные санитарно-эпидемиологические мероприятия

Система 5С и Кайдзен-проекты в Отеле "Ареал"

Возврат к списку


  • Номера
  • Рестораны
  • Wellness & SPA
  • Торжества
  • Контакты



© 2011-2021.
Конгресс-Отель "Ареал"

Официальный сайт

Информация, размещенная на сайте и касающаяся характеристик, условий оказания и стоимости услуг, носит информационный характер и не является публичной офертой. Информация

МО, Ногинский р-н, дер. Новая Купавна,
Местечко Родинки, ул. Сиреневая, д.21, стр.1


подробная карта проезда

+7(495) 660-24-24

bron@areal-hotel.ru

Информация, размещенная на сайте и касающаяся характеристик, условий оказания и стоимости услуг, носит информационный характер и не является публичной офертой

Информация
Кешбэк до 20 000 рублей при оплате картой «Мир»
Получите кешбэк 20% за каждое бронирование на сайте!
Предложение ограничено. Совершить бронирование нужно с 15 октября по 5 декабря 2020 года
Забронировать