заезд дата заезда выезд дата выезда

Взрослые

image

1

image

Дети (0-6)

image

0

image

Дети (6-12)

image

0

image

Забронировать номер

Официальный сайт


Департамент ресторанов и баров

Вакансии

заполнить
анкету кандидата

или

загрузить
готовое резюме

Повар холодного цеха

Условия:

  • График работы: 2/2, с 8.00 до 20.00, присутствуют ночные смены
  • Декретная ставка, до выхода основного сотрудника на работу (с ноября 2017, на 3 года)
  • Заработная плата: оклад 28 000 + ежемесячная премия (после испытательного срока), совокупный доход до 35 000 (на руки); возможны подработки
  • Официальное оформление, "белая" заработная плата
  • Социальный пакет, предоставление формы для работы
  • Корпоративный транспорт: г. Балашиха (Южный), Ногинск, ост. Новая Купавна, пос. Зеленый
  • Корпоративное питание

Обязанности:

  • Приготовлению блюд в соответствии с технологическими картами
  • Соблюдение корпоративных стандартов
  • Соблюдение требований СанПиН

Требования:

  • Опыт работы поваром от 2-х лет
  • Профильное среднее профессиональное образование 
  • Аккуратность, порядочность

Заместитель директора департамента ресторанов и баров

Условия:

  • График работы 5/2 (выходные - вторник, среда)
  • 100 000 - 120 000 рублей (оклад 100 000 + премии, после вычета налогов)
  • Корпоративное питание
  • Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный




Обязанности:

  • Развивать направление A La Carte в ресторанах Отеля (разработка новых услуг, эффективного меню, подбор, обучение персонала)
  • Развивать развлекательный комплекс (боулинг, бильярд, караоке, дискотека)
  • Развивать банкетное направление (свадьба, выпускные, юбилеи)
  • Внедрить и контролировать систему управления расходами (бостонская матрица, ABC-анализ, food cost, товарооборот, складские запасы, ценообразование и т.д.)
  • Минимизировать себестоимость и контролировать расходы
  • Разрабатывать нормативную документацию (стандараты, положения)
  • Совершенствовать систему ХАССП в ресторанах Отеля
  • Разработать и внедрить эффективную систему обучения и развития персонала

Требования:

  • Высшее образование, профильное
  • Обязателен опыт работы в ресторанах Москвы класса премиум
  • Опыт работы от 3-х лет на аналогичных должностях
  • Опыт управления большой командой (40-70 сотрудников)
  • ПК – пользователь (Word, Excel, Outlook, желательно Micros, R-Keeper, IIKO, 1C);
  • Управленческие компетенции: организация и контроль, мотивирование и развитие подчиненных, системность;
  • Личностные качества: инициативность, обучаемость, ответственность за результат, умение доводить решение до конца


Бармен

Условия:

  • График работы: сутки/трое c 08.00 до 08.00 
  • Заработная плата от 40 000 руб.: оклад 30 000 + премия 10 000 (начисляются после испытательного срока) + чаевые, возможны подработки
  • Официальное оформление, социальный пакет 
  • Корпоративный транспорт (от. г. Балашиха, пос. Зеленый, пос. Н.Купавна)
  • Форменная одежда 
  • Обучение, возможен карьерный рост

Обязанности:

  • Обслуживание Гостей, приготовление холодных и горячих коктейлей
  • Работа с кальяном 
  • Работа с кассой 
  • Контроль, подсчет и передача по смене остатков по товарам 
  • Составление заказов на продукцию 
  • Принятие товара со склада, подсчет товара, проверка качества 
  • Контроль ротации товаров в баре 
  • Соблюдение всех требований и норм СанПиН

Требования:

  • Опыт работы в данной должности от 1 года 
  • Знание бара и барной продукции 
  • Знание стандартов обслуживания 
  • Знание видов и назначений инвентаря, посуды, приборов, оборудования, используемых при приготовлении и отпуске напитков 
  • Опыт работы в отелях приветствуется 
  • Презентабельный внешний вид
Повар ресторана

Условия:

  • График работы: 2/2 с 11.00 до 23.00
  • Заработная плата: оклад 30 000 руб. + премии, совокупный доход на испытательный срок 35 000, после испытательного срока 40 000 (на руки), возможны подработки
  • Официальное оформление, "белая" заработная плата
  • Социальный пакет, предоставление формы для работы
  • Корпоративный транспорт
  • Корпоративное питание
  • Испытательный срок - до 3-х месяцев

Обязанности:

  • Работа в ресторане Отеля
  • Приготовление блюд по технологическим картам
  • Соблюдение корпоративных стандартов
  • Соблюдение требований СанПиН

Требования:

  • Опыт работы поваром от 3-х лет
  • Опыт работы в ресторанах желателен
  • Образование профильное среднее профессиональное
  • Ответственность, порядочность

Шеф-повар

Условия:

  • График работы 5/2, ненормированный
  • Оклад 120 000 руб. + премиальная часть (начисляется после испытательного срока), средний совокупный доход 144 000 руб.
  • Корпоративный транспорт от г. Балашиха, пос. Зеленый, пос. Новая Купавна
  • Компенсация питания
  • Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный лист
  • Испытательный срок до 3-х месяцев

Обязанности:

  • Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни, управление коллективом из 50 сотрудников
  • Разработка и внедрение меню по всем направлениям в Отеле (для корпоративного сегмента (банкет, фуршет, кофе-брейки, свадебное предложение, кенди-бар и т.д.), шведский стол, A La Carte, рум-сервис)
  • Соблюдение и совершенствование в Отеле системы ХАССП
  • Предоставлять отчетность о деятельности производства
  • Контроль технологии приготовления блюд и обучение персонала кухни
  • Разработка и внедрение новых прогрессивных технологий и стандартов
  • Проведение ежемесячной инвентаризации
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других товарно-материальных ценной производства

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром в Отелях от 3-х лет
  • Высшее, профильное образование
  • Знание разных кухонь мира
  • Стрессоустойчивость, готовность работать сверхурочно, управленческие навыки, высокий уровень ответственности
  • На собеседование при себе иметь - портфолио, дипломы о повышение квалификации, рекомендации